小時候住三合院
印象中在後院雞舍牛舍的建築裡
還保有一座傳統的灶
這座...

小時候住三合院
印象中在後院雞舍牛舍的建築裡
還保有一座傳統的灶
這座灶都是阿嬤用來煮大鍋水
或是燉補
或是製作古早味料理時
一展手藝的地方

當時我們年紀小
對生火這件事非常感興趣
常常就坐在灶門前
幫忙拿一個鐵棒推木頭進去灶裡面
而且生灶火的好處之一
就是蚊蟲幾乎不敢靠過來

灶咖（灶腳）
也就是台語的廚房的意思啦

您們有使用過灶嗎？

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